부르고뉴

LIEBE WINE SELECTION

부르고뉴 와인

부르고뉴 와인 추천 · 피노 누아 · 샤르도네 · 샤블리 · 코트 드 뉘 · 코트 드 본 · 섬세한 프랑스 와인
섬세한 피노 누아 우아한 샤르도네 해산물·버섯 요리 추천 산지 개성 뚜렷함 고급 선물용 와인

부르고뉴는 힘으로 밀어붙이는 와인보다 섬세함과 향의 깊이로 기억되는 산지입니다. 피노 누아는 붉은 과실, 흙내음, 장미 향, 부드러운 산도가 어우러지고, 샤르도네는 샤블리의 미네랄감부터 뫼르소와 퓔리니 몽라셰의 고소하고 우아한 질감까지 폭넓은 매력을 보여줍니다.

부르고뉴 피노 누아는 오리, 로스트 치킨, 버섯 리조또, 트러플 파스타처럼 향이 섬세하고 감칠맛이 있는 음식과 잘 어울립니다. 타닌이 과하지 않아 꽃등심처럼 마블링이 강한 고기보다, 담백한 육류와 버섯·허브 향이 있는 요리에서 장점이 더 선명하게 드러납니다.

샤블리와 부르고뉴 화이트는 굴, 가리비, 광어·도미 사시미, 새우, 크림 파스타와 함께 즐기기 좋습니다. 산도와 미네랄감이 해산물의 단맛을 살려주고, 오크 숙성 샤르도네는 버터·크림·치즈가 들어간 음식의 고소한 질감을 부드럽게 받쳐줍니다.

해산물, 스시, 버섯 요리, 오리, 크림 파스타와 함께 즐기기 좋은 부르고뉴 와인을 중심으로 구성한 셀렉션입니다.

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