샤퀴테리와 어울리는 와인

하몽 이베리코와 프로슈토처럼 짭짤하고 지방감이 섬세한 생햄에는 샴페인, 프로세코, 드라이 로제가 입안을 산뜻하게 정리해 줍니다. 살라메 펠리노, 살라미, 초리조처럼 향신료와 감칠맛이 또렷한 cured meat에는 리슬링, 로제, 가벼운 피노 누아가 잘 어울립니다. 파테나 테린처럼 질감이 부드럽고 진한 메뉴에는 보졸레, 피노 누아, 카베르네 프랑처럼 타닌이 과하지 않은 레드가 좋습니다.