브리나 까망베르처럼 부드러운 치즈에는 산도 좋은 샴페인과 화이트 와인이 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다. 콩테, 그뤼에르, 체다처럼 고소하고 단단한 치즈에는 잘 익은 샤르도네나 부드러운 레드 와인이 잘 맞습니다. 블루치즈나 숙성 치즈처럼 짭짤하고 향이 강한 치즈에는 단맛이 살짝 있는 와인이나 농축감 있는 레드 와인을 고르면 맛의 균형이 좋아집니다.
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