스시와 어울리는 와인

광어, 도미, 농어처럼 담백한 흰살 생선 스시에는 샤블리 스타일 샤르도네, 알바리뇨, 드라이 리슬링처럼 산도와 미네랄감이 또렷한 화이트 와인이 잘 어울립니다. 연어, 방어, 참치처럼 기름진 네타에는 샴페인이나 산도 좋은 샤르도네가 지방감을 산뜻하게 정리해 줍니다. 우니, 단새우, 가리비처럼 단맛과 크리미함이 있는 스시에는 리슬링, 슈냉 블랑, 섬세한 샴페인이 잘 맞습니다.